『焼匠神田』緑橋で一番オススメの焼き鳥屋さん

こんにちは。
大阪ゲストハウス緑家のヨシ(@osakamidoriya)です。

本日は僕たち的、緑橋界隈で一番美味しい焼き鳥屋さん「焼匠神田」さんのご紹介です。

個人的に、「旅先で夜に入りたくなる飲食店」のベスト3が

・焼き鳥屋さん
・立ち飲み屋さん
・昼間定食屋で夜は居酒屋さん

ピーンときたお店にサッポロビールののぼりが立っていればかなりの確率で入店。
そして日頃は飲まないビールをたらふく飲んでしまう、そんな僕が独断でおすすめする緑橋一の焼き鳥屋さん。

先ずは毎回必ず注文するのがこれ。

ネギ・タマネギ・ガーリックチップてんこ盛りの鳥モモタタキ。

ツクネ(手前)とハツ・心臓(奥)。

この辺りから、ビール→日本酒(熱燗)へ。

そして、日本酒との相性が良すぎる厚揚げさん。

生姜とネギをのせてポン酢と共に。
そのあとに日本酒をくいっと。うーん。至福の瞬間です。

で、お腹と心が落ち着き始めるこのあたりで、鳥の唐揚げ。
ここでペースダウンしてお酒を呑み続けると、夜中にお腹が減って目が覚めるパターン。
これはマジで酒飲みあるある。笑

なので、ここでもう一回しっかりと食べておきます。

で、唐揚げの相棒はやっぱりハイボール。

ところで、焼き鳥屋さんの唐揚げってなんでこんなに美味いでしょうか。
そんなん、焼き鳥屋さんねんから当たり前やろ!!って声が聞こえてきそう。笑

真面目な話し、美味しいと期待して入るお店でちゃんと期待に応えてくれるって当たり前のようですが、これこそプロの仕事です。

「常に安定したサービスを提供する」

僕たちもゲストさんからの期待にキチンと応えることが出来てるのかなーと。
やや酔っ払った頭で考えつつも、取り敢えず目の前の美味しい食べ物を楽しめばいいやんって。いつものパターンで終わっちゃうんですよね。

さて、すでにお腹も心も幸せに満たされているんですが、やっぱりシメが欲しくなる終盤。


シメはやっぱりコレですよね。
お酒も入って良い塩梅の胃に優しく暖かい雑炊。
完璧な締めでしょ。今日も緑橋は平和です。

「焼匠 神田」の営業時間とアクセス

https://goo.gl/maps/ZHj5aRhDcLE5Xq5h9

ジャンル: 焼き鳥
緑家より: 200m・3分
最寄駅: 緑橋駅より 300m・4分
Tel: 06-6981-3755
住所: 大阪府大阪市東成区東中本1丁目16−16
営業時間:17:30-24:00
定休日: 木曜日

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